커큐민. 카레는  치매. 항암 효과가 높기로 유명한 카레의 건강효과가 빛을 내고 있습니다.

 카레에 함유된 여러 가지 향신료 성분들이 심혈관 질환, 치매, 대사질환, 우울증, 피로감 등에 효과가 있다고 하네요. 
 특히 카레의 치매 예방 효과가 큰 주목을 받고 있습니다.

한 달에 한 번 카레를 섭취한 노인이 6개월에 한 번 섭취한 노인보다 인지능력이 손상될 확률이 절반입니다. 
또한 카레에 함유된 커큐민이라는 성분은 스트레스, 환경오염, 각종 독소로 인해 발생되는 활성산소를 제거하는 항산화 능력이 뛰어납니다.

즉, 활성산소에 의해 신경세포가 파괴되면서 발생하는 치매를 예방하는데 도움을 주게 되는 셈이지요.