치매도 식사의 영향이 있을까. 삼성서울병원 신경과 나덕렬 교수는 “치매를 예방하려면 뇌 건강에 좋은 식품의 섭취를 늘리고 고지방 식품의 섭취를 줄이는 것이 기본 원칙”이라고 강조했다. 나 교수는 뇌 건강에 좋은 3대 식품으로 생선, 채소와 과일, 우유를 꼽았다. 또 충분한 수분 섭취, 비타민제 복용 등도 권했다.

< 치매 예방에 좋은 음식 >

1. 등푸른 생선

- 정어리, 참치, 고등어, 꽁치, 삼치, 연어 등에는 오메가3지방산이 풍부합니다.

- 오메가3지방산을 섭취하면 나이가 들어도 인지 기능의 저하되는 속도가 느리며, 알츠하이머성 치매 위험이 70% 낮아집니다.

2. 우유

- 매일 우유를 마시면 알츠하이머성 치매 위험이 65% 줄어듭니다.

- 우유에 듬뿍 든 칼슘이 신경기능을 조절해 뇌 건강에 도움을 주기 때문입니다.

3. 제철 채소와 과일 

- 제철 채소와 과일을 매일 먹는 것도 중요합니다.

- 특히 시금치 등 녹황색 채소는 항산화물질을 다량 함유하고 있어 뇌의 노화를 억제합니다.

- 채소와 과일을 매을 먹는 사람은 치매가 발생할 확률이 30% 낮습니다.

4. 물, 차 많이 마시기 

- 물이나 차를 많이 마시는 것도 도움이 됩니다.

- 녹차를 하루에 1~3잔 마시는 사람은 인지기능 저하가 올 확률이 26% 낮고, 4~6잔 마시면 인지장애 발생이 55% 낮아집니다.

- 커피를 매일 마시면 알츠하이머병 발생률이 30% 낮으며, 과일 주스나 야채 주스를 1주일에 세 번이상 마시면 76% 낮아진다는 연구도 있습니다.

5. 종합 비타민제 복용

- 종합 비타민제를 복용해도 도움이 됩니다.

- 비타민 E(토코페롤)와 C를 매일 함께 복용하면 인지기능 장애 가능성은 66%, 알츠하이머병 위험은 64% 낮아집니다.

- 반면 엽산이 부족하면 치매 위험이 2배 증가합니다.

6. 건과류, 콩으로 만든 요리, 카레

- 호두나 해바라기씨같은 견과류, 콩으로 만든 요리, 카레 등도 치매예방에 도움이 됩니다.

7. 고기 주의

포화지방을 너무 많이 섭취하면 인지 기능이 떨어지게 됩니다. 육류를 주로 즐기는 사람은 채식을 선호하는 사람보다 치매에 걸릴 위험이 3배 높다고 합니다.