초록색 음식 중에는 치매예방 에 도움을 주는 음식들이 많은데요. 그중에 몇가지만 알려드릴게요^^

● 시금치 - 시금치에 들어 있는 엽산은 노인들의 뇌기능을 개선해 치매위험을 감소시킨다고 연구결과가 보고되었습니다.  또한 시금치에 들어 있는 항산화 성분이 건강에 해로운 유해산소의 생성을 억제하기에 시금치는 기억력 상실과  치매를 예방할 수 있는 두뇌식품이라고 불립니다.

● 브로콜리 - 2005년 브로콜리가 기억력을 증진 시켜주며 치매예방 에 큰 효과가 있다고 영국 왕립 제약 협회가 밝혔습니다.영국의 데일리 미러지는 영국 왕립 제약 협회가 주최한 자리에서 런던 킹스컬리지 대학 연구팀은 기억력을 향상시켜주는 채소와 과일이 있는지에 대한 조사를 벌인 결과 브로콜리가 가장 높은 효과를 냈다고 합니다. 또한 알츠하이머성 치매를 유발하는 효소 억제 성분이 들어있다고 밝혔습니다.

● 파프리카 - 초록색 파프리카는 다이어트와 미용식품으로 좋습니다. 또한 철분이 풍부하여 빈혈예방에 탁월하며 풍부한 유기질은 비만치료에 좋으며 저열량 식품입니다.

● 녹차 - 플라보노이드는 혈액세포의 응고를 저지하는 경향이 있어 알츠하이머성 치매와 유사한 증세를 일으키는 미세 뇌졸증을 비롯한 뇌졸증 발생을 줄일 수 있는데 이는 녹차에 함유되어 있습니다.

치매예방 음식, 이번엔 파란색입니다.

● 등푸른생선 - 가다랑이, 정어리, 참치, 방어, 고등어 등의 등푸른 생선에는 비타민 B12가 풍부하여 뇌 질환이나 치매와 같은 신경계 질환이나 악성 빈혈 등을 방지해 줍니다. 또한 생선에 함유되어 있는 오메가-3는 뇌세포를 회복시켜주는 역할을 하며 기억력을 높여주는 호르몬의 분비의 재료가 되기 때문에 치매예방 에 효과적입니다.

치매예방 음식 중 남색은 바로!

● 블루베리 - 블루베리는 떠오르고 있는 브레인푸드 입니다. ( 브레인푸드란? 뇌기능, 기억력, 집중력이 올라가는 음식 ) 블루베리의 대표적인 성분은 '안토시아닌' 입니다. 바로 이 성분이 노화와 암의 주범인 활성산소를 제거합니다. 특히 혈관에 쌓인 유해산소를 없애 동맥경화, 심장병, 치매, 뇌졸증 예방에 도움을 줍니다.

보라색도 꽤 여러개가 있지만 그 중 몇가지만 알려드릴게요^_^★

● 포도 -  포도의 '레스베라톨'은 알츠하이머성 치매 질환의 특징 중의 하나인 베타아밀로이드라는 비정상적인 단백질이 뇌에 축적되는 것을 막아 플라크 생성량을 감소시켜 알츠하이머성 치매 발병을 억제해줍니다.

● 와인 - 적당량의 와인은 기억력을 크게 향상 시킨다는 많은 연구결과가 있습니다. 뇌에는 NMDA라는 기억을 받아들이는  수용체가 있는데, 소량의 알코올은 NMDA를 자극할 뿐 아니라 혈관을 확장시켜 혈류도 좋게합니다. 특히 적포도주의  항산화 성분은 뇌세포 파괴도 동시에 막아준다고 합니다.

● 가지 - 가지 안에 폴리페놀 성분이 다량 함유되어 있어 항암작용, 노화억제, 동맥경화예방, 혈전예방, 살균효과 등이 있습니다.